Воспалительное заболевание почек инфекционного генеза — пиелонефрит — возникает на фоне проникновения патогенных микробов в органы мочеполовой системы и характеризуется выраженными болевыми ощущениями в поясничной области, чувством тошноты. рвотой, общей слабостью и повышением температуры тела. Наряду с медикаментозным лечением, которое осуществляется противобактериальными препаратами, необходимо строгое соблюдение диеты. Правильно скорректированное питание во время болезни минимизирует раздражение слизистой мочевыводящих путей и усилит выведение урины из мочевого пузыря.
Особенности питания при пиелонефрите
Основу рациона при заболевании составляют продукты, которые легко усваиваются организмом, суточный калораж устанавливается в пределах 3100-3300 Ккал. Особое внимание следует уделять питьевому режиму. Рекомендуется выпивать не менее двух литров жидкости в день. Дополнительно следует вводить напитки, усиливающие диурез и обладающие противовоспалительными свойствами. К ним относятся настойки и отвары из коры вербы, зверобоя, листьев черники, корня солодки, почек и листьев березы, крапивы.
Питание при пиелонефрите у взрослых
Страдающие пиелонефритом взрослые не всегда адекватно выполняют требования, предписанные врачом. Зачастую игнорируется диета, запрет на прием алкоголя. В таких случаях заболевание может протекать сложнее и дольше, приводить к негативным последствиям, спровоцировать хроническую почечную недостаточность.
Чтобы избежать возможных неприятностей,взрослым необходимо серьезно отнестись к своему рациону и максимально приблизить его к рекомендуемому:
- Включить в рацион большое количество овощей и фруктов, которые обладают мочегонным действием;
- Употреблять мочегонные, антисептические, противовоспалительные травяные отвары;
- Первые дни заболевания на стадии обострения отдать предпочтение безбелковой, растительной пище;
- По мере лечения заболевания необходимо планомерно вводить белок, но его количество не должно превышать физиологической нормы;
- Включить в рацион молочные и кисломолочные продукты, творог, неострый сыр;
- Употреблять в пищу отруби и цельнозерновую крупу;
- Из жидкости рекомендуется ввести в рацион хлоридно-кальциевую воду и слабый зеленый чай;
- Отдать предпочтение оливковому маслу.
Категорически запрещено употреблять:
- Приправы, соусы, усилители вкуса, майонезы, горчицу, кетчуп;
- Эфиросодержащую зелень, лук и чеснок;
- Бульоны на основе мяса, рыбы, грибов;
- Цитрусовые фрукты, томаты;
- Любые овощи в соленом, квашеном, маринованном, консервированном виде;
- Сладости;
- Животные жиры;
- Искусственные красители;
- Алкоголь, газировку, крепкие напитки.
Также вводится строгое ограничение на количество соли в сутки. Максимально допустимое — 10 грамм, а при повышенном давлении — 3 грамма.
Питание при пиелонефрите у детей
В детском возрасте заболевание может характеризоваться не только выраженными болевыми ощущениями, признаками интоксикации организма, но и задержкой физического развития малыша, снижением его успеваемости. Важно не допускать большой нагрузки на систему канальцев мочевыводящих путей и не провоцировать обострения заболевания. Для этого рекомендуется комплексная терапия, в которой не последнюю роль играет правильно организованное питание:
- В период активной фазы заболевания питание ребенка должно базироваться на Диете № 5 без введения ограничений на соль;
- Повышенный питьевой режим, в котором должна присутствовать чистая простая вода, травяные отвары, компоты и морсы. Всего необходимо выпивать в сутки на 50% больше установленной возрастной нормы;
- Ограничивать потребление соли и воды целесообразно лишь в том случае, если имеются нарушения в работе почек;
- Для предупреждения проблем с кишечником необходимо ежедневно включать в рацион кисломолочную продукцию, творог, несоленый сыр;
- Меню строить на чередовании белков и растительной пищи;
- При отсутствии аллергической реакции на яйца, их необходимо включать в рацион ежедневно;
- Питание должно быть частым, порции небольшие, пища свежеприготовленной;
- Из рациона следует исключить острые, жареные, жирные, копченые блюда.
Питание при хроническом пиелонефрите
Пиелонефрит, перешедший в хроническую стадию, также нуждается в постоянном поддержании правильного рациона:
- Минимизировать, а лучше полностью исключить из рациона жирные, жареные, острые, копченые, приправленные, маринованные, консервированные, соленые блюда;
- Ограничить употребление овощей, раздражающих слизистые. К ним относят редьку, редис, лук, хрен, чеснок, петрушку и щавель;
- Способ обработки пищи – варка, тушение, запекание;
- Исключить из меню красители и консерванты;
- При отсутствии отеков рекомендуется потреблять не менее 1,5 литров жидкости. К простой питьевой воде добавляются натуральные соки из разрешенных фруктов, морс, компот;
- Минеральная вода с солями под запретом;
- Во избежание расстройства желудка, запора, необходимо добавить в меню большое количество клетчатки;
- Исключить алкоголь.
Придерживаясь этих рекомендаций, можно избежать обострения заболевания и минимизировать выраженность симптомов хронического пиелонефрита.
Плюсы и минусы диетического питания при пиелонефрите
К несомненным плюсам правильного питания при пиелонефрите относят его благоприятное воздействие на органы мочеполовой системы. Такое меню способствует восстановлению нарушенных функций почек, помогает организму быстрее справиться с воспалением и оказывает профилактическое действие.
Единственным минусом диеты можно считать её пресность. Несоленая и неприправленная пища может быстро надоесть.
Разрешенные и запрещенные продукты
В целом диета не вводит сильных ограничений по продуктам. Но ознакомиться и соблюдать списки разрешенной и запрещенной пищи всё же следует с особым вниманием.
Разрешенные
На диете при пиелонефрите разрешены следующие продукты:
- Овощи: свекла, кабачок, тыква, морковь;
- Фрукты, ягоды: груша, яблоко, арбуз, дыня, клюква, инжир, брусника;
- Сухофрукты: финик, изюм, урюк, курага;
- Крупы: греча, рис, перловка, пшенка, овсянка, кукуруза;
- Сладкое: фруктовые желе; мед, сахар;
- Молочные продукты: сметанный соус, йогурт, молоко, творог, простокваша, кефир, сметана, сливки, ацидофилин;
- Мясо, птица: говядина, телятина, крольчатина, курятина, индюшатина, куриные яйца;
- Масла: кукурузное, подсолнечное, сливочное, оливковое, топленое;
- Напитки: минеральная вода, сок тыквы, абрикоса, моркови, арбуза, березовый сок, зеленый чай.
Запрещенные
К запрещенным продуктам относятся:
- Овощи: любые консервированные, пряные, квашеные, маринованные, бобовые, капуста цветная, лук, редис, репа, редька, томаты, спаржа, хрен, сельдерей, чеснок, щавель, шпинат;
- Фрукты, ягоды: мандарин, апельсин, лимон, лайм, абрикос, слива, авокадо, банан, клубника, виноград;
- Маринованные грибы;
- Шоколад;
- Приправы: уксус, горчица, томатный соус, имбирь, майонез, перец, сахар;
- Мясо, птица: свинина, гусь, утка, копчености;
- Морепродукты: консервированная, вяленая, копченая рыба, икра;
- Масла: животный и кулинарный жир;
- Напитки: черный чай, кола, спрайт, кофе, пепси, лимонад, сок апельсина и томата.
Примерное меню
Первый день | Второй день | Третий день | |
---|---|---|---|
Завтрак | овсянка на молоке, яйцо пашот, слабый чай с молоком | греча на воде, творожная запеканка, чай с медом | отварной рис с сухофруктами, творожник, морс из брусники |
Завтрак № 2 | печенье с желе, сок из разрешенных фруктов | печеное яблоко, чай | галетное печенье, сок персика |
Обед | суп на овощном бульоне с рисом, отварное мясо, паровые овощи, отвар шиповника | борщ, картофельное пюре, куриная грудка в сметанном соусе, компот | вегетарианский суп, паровая рыба, греча, морс |
Полдник | сок абрикоса | брусничный отвар | печеное яблоко с вареньем, компот |
Ужин | пшенка с маслом, пюре из моркови и яблок, морс из клюквы | макароны с сыром, печеное яблоко с курагой, слабый чай с молоком | тыквенно-морковное пюре, кефир |
Советы диетологов
Несмотря на то что такой режим питания бывает сложно выдержать человеку, привыкшему есть соленую, пряную пищу, его все же не рекомендуется нарушать. Минимальный срок для лечебно-профилактической диеты при пиелонефрите — не менее 6 месяцев. В противном случае больной может получить рецидив, его состояние значительно ухудшится, появятся болевые ощущения в области почек.