Диета при пиелонефрите

Воспалительное заболевание почек инфекционного генеза — пиелонефрит — возникает на фоне проникновения патогенных микробов в органы мочеполовой системы и характеризуется выраженными болевыми ощущениями в поясничной области, чувством тошноты. рвотой, общей слабостью и повышением температуры тела. Наряду с медикаментозным лечением, которое осуществляется противобактериальными препаратами, необходимо строгое соблюдение диеты. Правильно скорректированное питание во время болезни минимизирует раздражение слизистой мочевыводящих путей и усилит выведение урины из мочевого пузыря.

Особенности питания при пиелонефрите

Основу рациона при заболевании составляют продукты, которые легко усваиваются организмом, суточный калораж устанавливается в пределах 3100-3300 Ккал. Особое внимание следует уделять питьевому режиму. Рекомендуется выпивать не менее двух литров жидкости в день. Дополнительно следует вводить напитки, усиливающие диурез и обладающие противовоспалительными свойствами. К ним относятся настойки и отвары из коры вербы, зверобоя, листьев черники, корня солодки, почек и листьев березы, крапивы.

Питание при пиелонефрите у взрослых

Страдающие пиелонефритом взрослые не всегда адекватно выполняют требования, предписанные врачом. Зачастую игнорируется диета, запрет на прием алкоголя. В таких случаях заболевание может протекать сложнее и дольше, приводить к негативным последствиям, спровоцировать хроническую почечную недостаточность.

Чтобы избежать возможных неприятностей,взрослым необходимо серьезно отнестись к своему рациону и максимально приблизить его к рекомендуемому:

• Включить в рацион большое количество овощей и фруктов, которые обладают мочегонным действием;
• Употреблять мочегонные, антисептические, противовоспалительные травяные отвары;
• Первые дни заболевания на стадии обострения отдать предпочтение безбелковой, растительной пище;
• По мере лечения заболевания необходимо планомерно вводить белок, но его количество не должно превышать физиологической нормы;
• Включить в рацион молочные и кисломолочные продукты, творог, неострый сыр;
• Употреблять в пищу отруби и цельнозерновую крупу;
• Из жидкости рекомендуется ввести в рацион хлоридно-кальциевую воду и слабый зеленый чай;
• Отдать предпочтение оливковому маслу.

Категорически запрещено употреблять:

• Приправы, соусы, усилители вкуса, майонезы, горчицу, кетчуп;
• Эфиросодержащую зелень, лук и чеснок;
• Бульоны на основе мяса, рыбы, грибов;
• Цитрусовые фрукты, томаты;
• Любые овощи в соленом, квашеном, маринованном, консервированном виде;
• Сладости;
• Животные жиры;
• Искусственные красители;
• Алкоголь, газировку, крепкие напитки.

Также вводится строгое ограничение на количество соли в сутки. Максимально допустимое — 10 грамм, а при повышенном давлении — 3 грамма.

Питание при пиелонефрите у детей

В детском возрасте заболевание может характеризоваться не только выраженными болевыми ощущениями, признаками интоксикации организма, но и задержкой физического развития малыша, снижением его успеваемости. Важно не допускать большой нагрузки на систему канальцев мочевыводящих путей и не провоцировать обострения заболевания. Для этого рекомендуется комплексная терапия, в которой не последнюю роль играет правильно организованное питание:

• В период активной фазы заболевания питание ребенка должно базироваться на Диете № 5 без введения ограничений на соль;
• Повышенный питьевой режим, в котором должна присутствовать чистая простая вода, травяные отвары, компоты и морсы. Всего необходимо выпивать в сутки на 50% больше установленной возрастной нормы;
• Ограничивать потребление соли и воды целесообразно лишь в том случае, если имеются нарушения в работе почек;
• Для предупреждения проблем с кишечником необходимо ежедневно включать в рацион кисломолочную продукцию, творог, несоленый сыр;
• Меню строить на чередовании белков и растительной пищи;
• При отсутствии аллергической реакции на яйца, их необходимо включать в рацион ежедневно;
• Питание должно быть частым, порции небольшие, пища свежеприготовленной;
• Из рациона следует исключить острые, жареные, жирные, копченые блюда.

Питание при хроническом пиелонефрите

Пиелонефрит, перешедший в хроническую стадию, также нуждается в постоянном поддержании правильного рациона:

• Минимизировать, а лучше полностью исключить из рациона жирные, жареные, острые, копченые, приправленные, маринованные, консервированные, соленые блюда;
• Ограничить употребление овощей, раздражающих слизистые. К ним относят редьку, редис, лук, хрен, чеснок, петрушку и щавель;
• Способ обработки пищи – варка, тушение, запекание;
• Исключить из меню красители и консерванты;
• При отсутствии отеков рекомендуется потреблять не менее 1,5 литров жидкости. К простой питьевой воде добавляются натуральные соки из разрешенных фруктов, морс, компот;
• Минеральная вода с солями под запретом;
• Во избежание расстройства желудка, запора, необходимо добавить в меню большое количество клетчатки;
• Исключить алкоголь.

Придерживаясь этих рекомендаций, можно избежать обострения заболевания и минимизировать выраженность симптомов хронического пиелонефрита.

Плюсы и минусы диетического питания при пиелонефрите

К несомненным плюсам правильного питания при пиелонефрите относят его благоприятное воздействие на органы мочеполовой системы. Такое меню способствует восстановлению нарушенных функций почек, помогает организму быстрее справиться с воспалением и оказывает профилактическое действие.

Единственным минусом диеты можно считать её пресность. Несоленая и неприправленная пища может быстро надоесть.

Разрешенные и запрещенные продукты

В целом диета не вводит сильных ограничений по продуктам. Но ознакомиться и соблюдать списки разрешенной и запрещенной пищи всё же следует с особым вниманием.

Разрешенные

На диете при пиелонефрите разрешены следующие продукты:

• Овощи: свекла, кабачок, тыква, морковь;
• Фрукты, ягоды: груша, яблоко, арбуз, дыня, клюква, инжир, брусника;
• Сухофрукты: финик, изюм, урюк, курага;
• Крупы: греча, рис, перловка, пшенка, овсянка, кукуруза;
• Сладкое: фруктовые желе; мед, сахар;
• Молочные продукты: сметанный соус, йогурт, молоко, творог, простокваша, кефир, сметана, сливки, ацидофилин;
• Мясо, птица: говядина, телятина, крольчатина, курятина, индюшатина, куриные яйца;
• Масла: кукурузное, подсолнечное, сливочное, оливковое, топленое;
• Напитки: минеральная вода, сок тыквы, абрикоса, моркови, арбуза, березовый сок, зеленый чай.

Запрещенные

К запрещенным продуктам относятся:

• Овощи: любые консервированные, пряные, квашеные, маринованные, бобовые, капуста цветная, лук, редис, репа, редька, томаты, спаржа, хрен, сельдерей, чеснок, щавель, шпинат;
• Фрукты, ягоды: мандарин, апельсин, лимон, лайм, абрикос, слива, авокадо, банан, клубника, виноград;
• Маринованные грибы;
• Шоколад;
• Приправы: уксус, горчица, томатный соус, имбирь, майонез, перец, сахар;
• Мясо, птица: свинина, гусь, утка, копчености;
• Морепродукты: консервированная, вяленая, копченая рыба, икра;
• Масла: животный и кулинарный жир;
• Напитки: черный чай, кола, спрайт, кофе, пепси, лимонад, сок апельсина и томата.

Примерное меню

Советы диетологов

Несмотря на то что такой режим питания бывает сложно выдержать человеку, привыкшему есть соленую, пряную пищу, его все же не рекомендуется нарушать. Минимальный срок для лечебно-профилактической диеты при пиелонефрите — не менее 6 месяцев. В противном случае больной может получить рецидив, его состояние значительно ухудшится, появятся болевые ощущения в области почек.