Основной причиной запоров является нарушение моторики кишечника. Это состояние возникает при неправильном питании, стрессах и различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. По статистике причиной запоров только у 10% людей являются патологии пищеварительной системы. Остальные 90% приходятся на малоподвижный образ жизни, несоблюдение питьевого режима и несбалансированное питание.
Под «запором» понимается отсутствие опорожнения кишечника на протяжении 2 и более дней. Каловые массы выходят с трудом, в небольшом объеме и вызывают дискомфорт в животе. При длительном запоре наблюдаются серьезные осложнения:
- геморрой;
- анальная трещина;
- интоксикация организма по причине гниения каловых масс в кишечнике;
- синдром раздраженного кишечника.
Одним из эффективных способов лечения запоров является специальная лечебная диета. Соблюдать ее рекомендуется до нормализации стула и затем в течение 2 недель.
Общие правила
Главным правилом лечебной диеты при запорах является дробное питание. Объем одной порции должен умещаться на ваших двух ладонях — это количество еды умещается в желудке без растяжения его стенок. При дробном питании переваренная пища не скапливается в кишечнике, а поступает в небольшом количестве и успевает «пробиться» к выходу.
Второе правило — употребляйте только те блюда, которые нужно жевать. Не стоит сильно разваривать — от них кишечник становится вялым. Нарезайте салаты крупными кусочками, но не забывайте хорошо их пережевывать.
К другим принципам лечения запоров относится:
- Утром натощак всегда выпивайте 2 стакана теплой воды. Кушать можно только через 30 минут после этого.
- Соблюдайте питьевой режим — не менее 1,5 литров чистой воды в день.
- Питайтесь разнообразно, обязательны супы.
- Стимулируйте работу кишечника физической нагрузкой. Идеально подходит бег, плавание и аэробика.
- Исключите из рациона грубую пищу и приправы.
- Еда должна быть теплой. Не допускайте употребления холодных и горячих продуктов.
Если вы страдаете хроническими запорами, то вырабатывайте новый режим питания с учетом указанных правил. Это поможет нормализовать работу кишечника и сделать стул регулярным.
Разрешенные при запорах продукты
Составляйте меню с учетом списка разрешенных к употреблению при запорах продуктов:
- Хлебобулочные изделия. Употреблять в пищу нужно вчерашний хлеб, а не свежий. Такой продукт лучше и быстрее переваривается.
- Мясные продукты. При выборе мяса выбирайте только нежирные сорта: телятину, курицу, индейку, рыбу. Мясо нужно варить или тушить, но лучше всего использовать фарш для приготовления паровых котлет.
- Яйца, свежее молоко и кисломолочные продукты. Особенно полезны вторые (кефир, ряженка, натуральный йогурт, творог). Они насыщают кишечник полезными бактериями, помогающими нормализовать процесс пищеварения.
- Крупы и макароны. Если есть возможность, лучше исключить их из своего рациона. Но от периодического употребления вреда не будет.
- Жидкие блюда. Обязательно кушайте супы ежедневно. Для их приготовления рекомендуется использовать овощи и нежирное мясо.
- Свежие овощи и фрукты. Богаты клетчаткой, которая необходима для нормальной перистальтики кишечника.
- Компоты. Вместо чая пейте компоты из сухофруктов или отвар шиповника. От этих напитков кишечник будет нормально функционировать и своевременно выводить накопленные каловые массы.
Запрещенные продукты
Правильное питание при запорах подразумевает полный отказ от целого списка продуктов:
- молоко высокой жирности;
- свежий хлеб;
- острые приправы;
- копчености;
- консервы;
- кофе, крепкий чай;
- алкоголь;
- грибы;
- жареные яйца;
- сладости;
- наваристые супы и бульоны;
- некоторые овощи: редька, репа, редис, чеснок;
- майонез, кетчуп.
Перечисленные продукты затормаживают перистальтику кишечника и приводят к брожению, что отрицательно сказывается на самочувствии. Поэтому избирательно относитесь к выбору продуктов питания при лечении запоров.
Примерное меню на неделю
Учитывая рекомендации к выбору продуктов, можно составлять меню. Выглядит оно примерно так:
| День | Завтрак | Обед | Ужин |
|---|---|---|---|
| 1 | Творог с изюмом | Холодный свекольник с мясом | Тыквенно-картофельная запеканка |
| 2 | Овсяная каша на воде | Рыбный суп | Запеченные кабачки с кусочком куриной грудки |
| 3 | Тост с медом | Ботвинья | Салат из свежих овощей, вареная куриная грудка |
| 4 | Паровой омлет | Суп огуречный на кефире | Куриное суфле |
| 5 | Овощная запеканка | Суп с брокколи на мясном бульоне | Тушеные овощи |
| 6 | Гречневая каша, капустный салат | Суп мясной с крупой | Гречневый крупяник |
| 7 | Белковый омлет, салат из томатов | Капустные щи | Овощные голубцы, куриная паровая котлета |
В качестве перекуса употребляйте сырые овощи и фрукты, а также сухофрукты. Не переедайте, следите за объемом порции.
Рекомендации врачей
Запоры вылечить легко, если не запускать болезнь и своевременно начать лечение. При обращении в больницу, врачи дают рекомендации по составлению диеты:
- Придерживаться нужно диеты стола № 3.
- Овощи и фрукты хорошо мойте. Если продукт не сезонный, то удаляйте кожицу.
- Утром выпивайте стакан воды, после чего сделайте зарядку.
- Никогда не ложитесь спать на голодный желудок.
- Ежедневно употребляйте чернослив.
- Используйте слабительные препараты в тех случаях, когда стул отсутствует в течение 3 дней и более, а также присутствует вздутие, боль в животе, метеоризм.
Указанной диеты можно придерживаться пожизненно, чтобы никогда не знать проблем с пищеварением.
