Для хорошей работы организма нужны питательные вещества и большое количество энергии. Сам по себе метаболизм – совокупность обменных процессов, которые без остановки происходят в теле.
Что собой представляет обмен веществ
Специфический химический процесс, при помощи которого все питательные вещества начинают превращаться в чистую энергию. После попадания продуктов в желудок практически сразу же начинается процесс их расщепления. Мелкие частицы постепенно превращаются в новые молекулы. Из них и строятся все живые организмы.
Катаболизм и анаболизм
Обменные процессы характеризуются как катаболизм и анаболизм. Они могут происходить в одно время, но принципы действия совершенно разные. Во время анаболизма пища расщепляется вначале на сложные молекулы, а потом на мелкие простые компоненты. При этом освобождается некоторое количество энергии, на основе которой начинают образовываться новые молекулярные соединения. Измеряют такую энергию в калориях.
При анаболизме происходит синтез нуклеиновых кислот, а также сложных белков, гормонов и нуклеотидов. Они необходимы для создания новых клеточных и тканевых структур. В процессе обмена начинает накапливаться некоторое количество жиров, из которых позже формируются все мышечные волокна. При этом чистая энергия накапливается и аккумулируется.
Катаболизм представляет собой абсолютно противоположный процесс. Все самые сложные компоненты изначально начинают распадаться на элементарные. В этом случае энергия высвобождается. Мышечные волокна быстро разрушаются. Чтобы получить больше свободной энергии, организм начинает быстро расщеплять все накопившиеся жиры и углеводы.
Конечные продукты распада
Ничто в теле не исчезает без следа. Всегда остаются некоторые конечные продукты, которые выводятся разным путем:
- вода абсорбируется в прямой кишке;
- углекислый газ выделяется через клетки кожи;
- аммиак и мочевина выводятся из организма вместе с экскрементами.
Если процесс вывода продуктов распада нарушается, может начаться интоксикация.
Основные типы метаболизма
Различают 2 основных типа метаболизма – углеводный и, конечно же, белковый. При белковом типе обмена все белковые структуры быстро начинают перерабатываться в организме. А для наиболее правильной работы необходимо, чтобы оба типа обмена веществ проходили без каких-либо нарушений.
В виде жира белковые структуры никогда не откладываются. Попавший в организм протеин сначала распадается, а далее происходит синтез уже совершенно нового белка. Из-за быстрого роста в детском возрасте катаболизм преобладает над анаболизмом.
Различают 2 вида белка:
- Полноценный. В него входят все 20 аминокислот. Содержится он только лишь в некоторых продуктах животного происхождения.
- Неполноценный – должен содержать хотя бы 1 аминокислоту из всех необходимых.
За получаемую энергию отвечает углеводный обмен. Существуют простые и сложные углеводы. К сложным можно отнести злаки, хлеб и овощи. Они очень полезны. Расщепляются долгое время, что позволяет энергии постепенно накапливаться в организме, а не расходоваться для быстрого расщепления. К простым углеводам относят газированную воду, сахар, мучные изделия. Они очень быстро расщепляются с большими затратами энергии.
Сложные углеводы принимают участие в синтезе глюкозы и поддержании ее нормального уровня в крови. Накопление простых углеводов приводит к колебанию содержания сахара в организме, резким сменам настроения и плохому самочувствию.
Что влияет на метаболизм
Причиной нарушения процессов метаболизма могут стать болезни, связанные с работой эндокринных желез. Огромное значение имеет наследственность. Но с генетикой невозможно бороться, а вот с другими факторами — можно и даже нужно.
Самая главная причина нарушения метаболизма – несбалансированное и неправильное питание. Жирная, а также низкокалорийная пища, постоянные диеты плохо сказываются на общем метаболизме. Усугубляется ситуация и наличием вредных привычек. Алкоголь, курение и малоподвижный образ жизни всегда плохо сказываются на состоянии здоровья и усвоении пищи.
Беременность всегда приводит к некоторым метаболическим нарушениям. Это связано с тем, что на ранних сроках организм начинает накапливать в себе питательные вещества. Перед родами повышается уровень глюкозы и холестерина в крови. Но после родов все должно прийти в норму. Если этого не происходит, можно говорить о гормональном сбое.
При нарушениях функции эндокринных желез происходят сдвиги в выработке необходимых тиреоидных гормонов. Такое состояние лечится только медикаментозно.
Основные симптомы нарушения
Нарушение метаболизма, прежде всего, проявляется в виде накопления лишнего веса. Значительно ухудшается состояние волос и кожных покровов. Чтобы нормализовать состояние, нужно избавиться от его причины. Чтобы определить, есть ли проблемы с обменом веществ, нужно обратить внимание на такие симптомы:
- лишний вес;
- постоянная одышка;
- появление отеков конечностей;
- ломкость ногтей и волос;
- изменение структуры и цвета кожи;
- ухудшение самочувствия.
При появлении таких признаков следует задуматься, что могло послужить их причиной. Если дело в обмене веществ, лучше обратиться к специалисту для назначения необходимой диеты.
Как можно замедлить метаболические процессы
В некоторых случаях бывает и так, что метаболизм становится ускоренным. При этом все поступающие в организм питательные вещества начинают слишком быстро перерабатываться с большими затратами энергии. Человек быстро худеет. Мышечная масса не успевает набираться. Такое состояние не считается нормальным и требует медицинского вмешательства. Обменные процессы в этом случае нужно замедлять. Для этого рекомендуют:
- увеличить количество выпиваемого кофе;
- снизить время сна;
- употреблять больше молочных продуктов;
- принимать пищу нужно не раньше, чем через час после пробуждения;
- снизить физические нагрузки;
- есть 3 раза в день такими порциями, чтобы не было перекусов;
- нужно полностью отказаться от употребления зеленого чая, белковой пищи и цитрусовых.
Все это должно помочь замедлить обменные процессы и нормализовать вес.
Как ускорить метаболизм
Многие люди, имеющие лишний вес, интересуются, как можно ускорить обмен веществ в организме. Если анализы показали, что причина ожирения — не наследственность или тяжелая болезнь эндокринной системы, то метаболические процессы можно нормализовать при помощи умеренных физических нагрузок и диеты.
Правильное питание
Питание при замедленном метаболизме необходимо сразу поменять. При снижении веса соблюдение диеты считается обязательным пунктом. Диета включает в себя несколько основных правил:
- Клетчатка. Ее в организме всегда должно быть много. В органах ЖКТ она остается на длительное время, расщепляется медленно, что позволяет насытить организм энергией. При увеличении количества клетчатки в рационе метаболизм ускоряется до 10%. Она содержится в хлебе, макаронах и некоторых кашах.
- Белковая пища. Перерабатывая белки, организм тратит большое количество энергии. Протеины выделяют тепловую энергию, что хорошо сказывается на построении мышечных волокон. Скорость метаболизма значительно увеличивается при употреблении куриных яиц и мяса, а также молочных продуктов.
- Цитрусовые. Стимулируют работу желудка и кишечника. Способствуют выведению лишней жидкости из организма. Их часто используют в целях похудения.
- Имбирь. Способствует быстрой транспортировке и переработке полезных веществ. Кислород быстрее разносится по всему организму, что помогает сжигать необходимое количество жиров.
- Корица. Помогает снизить уровень глюкозы в крови. Ее употребляют при профилактике сахарного диабета и для ускорения метаболизма. Но помочь она может только в случае длительного приема.
При этом нужно соблюдать режим питания. Есть 3 раза в день. Избегать перекусов.
Напитки
Регенерация клеток будет происходить быстрее при достаточном количестве воды в них. Это способствует быстрому выведению продуктов распада и всех токсинов из организма. Вода расщепляет питательные вещества, улучшает пищеварение. Кофе и чай не восполняют количество жидкости в организме, но суп учитывается в общий показатель.
Самое главное – класть в напитки меньше сахара. Поэтому рекомендуют употреблять различные морсы, соки, компоты и отвары лекарственных трав.
Упражнения
Спорт является важным этапом в борьбе с лишним весом. Но физическая нагрузка также должна быть умеренной. Если вести сидячий образ жизни, то все обменные процессы естественным путем замедляются. Снижается циркуляция крови, что приводит к плохому питанию клеток и тканей. Ежедневные тренировки помогут ускорить метаболизм и наладить проблему лишнего веса.
Метаболизм играет огромную роль в жизни человека. Ведь все необходимые для нормальной жизни процессы обмена веществ регулируются этими биохимическими реакциями. При первых признаках нарушения обменных процессов лучше обратиться к специалисту. Он поможет выяснить точную причину такого состояния и назначит правильную диету. Только соблюдая рекомендации врача, можно будет добиться хорошего и стойкого результата.
