| Продукт | Вес |
|---|---|
| Морковь | 2 шт |
| Кабачок | 150 грамм |
| Фасоль | 150 грамм |
| Болгарский перец | 1 шт |
| Соль, черный молотый перец | по вкусу |
| Вода | 1,5 литра |
Способ приготовления
Морковь очищаем от шкурки, измельчаем на крупной терке. Кабачок без кожуры режем на небольшие квадратики. Убираем семена из болгарского перца, с помощью ножа делаем мелкую соломку. Ставим воду на плиту, как только закипит, сбрасываем все овощи. Спустя 5 минут кипения кладем в кастрюлю фасоль. Варим на среднем огне 20 минут. В конце приготовления соль и перец насыпаем по вкусу, перед подачей на стол украшаем свежим укропом или петрушкой.
